TORTA DE CAMARÃO

Fev 17, 2023

TORTA DE CAMARÃO

INGREDIENTES

MASSA

  • 500 g de farinha de trigo

  • 200 g de manteiga com sal

  • 2 colheres (sopa) de tomilho fresco

  • 1 gema

  • sal a gosto

RECHEIO

  • 2 colheres (sopa) de manteiga

  • 1 cebola picada

  • 3 dentes de alho picado

  • 1 tomate picado

  • 400 g de camarão médio limpo sem casca

  • 500 ml creme de leite

  • 200 g de requeijão

  • 100 g de parmesão

  • 1 ovo

  • pimenta-do-reino a gosto

  • sal a gosto

  • 200 g de requeijão cremoso

 

MODO DE PREPARO

  1. Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a manteiga gelada, a gema do ovo e o tomilho,

  2. Misture tudo até formar uma massa quebradiça.

  3. Em uma forma de fundo falso, de 16 cm, redonda, adicione a massa e leve para pré-assar por 10 minutos.

  4. Retire do forno e reserve.

  5. Em uma panela, adicione a manteiga, a cebola picada, e o alho e refogue

  6. Adicione os tomates picados e em seguida o camarão

  7. Refogue por 5 minutos e retire alguns camarões para decoração.

  8. Em seguida, adicione o creme de leite e o requeijão

  9. Desligue o fogo e adicione 1 ovo e o parmesão

  10. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

MONTAGEM

  1. Com a massa já pré-assada, adicione o recheio

  2. Finalize com uma boa camada de requeijão cremoso e volte ao forno por 180° C por 30 minutos

  3. Retire e decore com os camarões e tomate.

Fonte https://www.tudogostoso.com.br/receita/318303-torta-de-camarao.html