CARNE ASSADA

Mar 9, 2023

CARNE ASSADA

INGREDIENTES

  • 1 peça de filé-mignon (1,2 kg)
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
  • 1 e 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de óleo

 

MODO DE PREPARO

  1. Em uma tigela grande, coloque a carne, espalhe o Tempero SAZÓN®, o sal e o alho, e deixe de molho, na geladeira, por 2 horas para tomar gosto.
  2. Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, virando de todos os lados, ou até dourar. Transfira para um refratário, cubra com papel-alumínio e leve ao forno quente (200ºC) por 30 minutos. Retire o papel e deixe por mais 10 minutos, ou até a carne dourar.
  3. Retire do forno, fatie e sirva em seguida.
  4. Se desejar, logo após retirar a carne do forno, acrescente meia xícara (chá) de água fervente (100 ml) no fundo da assadeira, mexendo bem para aproveitar o caldo que se forma.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS