ROLÊS DE FRANGO RECHEADO
INGREDIENTES
- 10 filés de frangos grandes
- alho, tempero pronto, cebolinha e suco de limão para temperar
- 5 fatias de mussarela
- 5 fatias de presunto
- 2 ovos batidos
- farinha de rosca
- palitos
- óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Bata os filés delicadamente com o martelo para que fiquem mais finos.
- Tempere com os ingredientes do tempero a seu gosto.
- Deixe por pelo menos 3 horas.
- Pegue o filé, abra bem, coloque metade de uma fatia de presunto e metade de uma fatia de mussarela.
- Enrole bem firme e prenda com palitos. Faça com todos.
- Empane os filés primeiro no ovo, depois na farinha de rosca, repetir o processo.
- Tirar o excesso de farinha e fritar em óleo quente.
- Deixe escorrer em papel absorvente e sirva.
