Receita de Marshmallow
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de água
- 3 claras
- Essência de baunilha
Modo de preparo
- Misture o açúcar, a água e a algumas gotas de essência de baunilha.
- Leve ao fogo alto até ficar em ponto de fio.
- Bata três claras até formarem picos moles e não quebradiços.
- Aos poucos, junte a calda quente às claras, batendo sempre, até a mistura esfriar e adquirir uma consistência cremosa e firme.
- Coloque na geladeira até a hora de servir.
Fonte: Comida e Receitas
